夏天了,自然界的變化是陽氣漸長,陰氣漸弱。廣州市中醫醫院雜病門診副主任中醫師高三德稱,此時肝氣漸弱,心氣漸強,飲食原則是增酸減苦,補腎助肝,調養脾胃。應多吃清淡、甘寒、富有營養、易消化的食物為佳,亦可“以飲養生”防暑。

●三黃飲

做法:先將黃豆50克煮至半熟,入黃瓜1條煮爛,后加入蜂蜜30克稍熱,吃豆、瓜,喝湯。

功效:清熱解暑,可預防中暑,并治療咽喉干痛。

●三豆飲

做法:綠豆100克,赤小豆50克,白扁豆30克,加水煮爛喝濃汁。

功效:清熱解暑,利水健脾。適用于暑濕吐瀉。

●三白飲

做法:白茅根50克,白木耳15克,白砂糖10克,水煎代茶。

功效:滋陰生津,利水解暑。用于暑熱之小便不暢者。